Con questo caldo, vi lascio la ricetta della pasta fredda, un'ottima alternativa alla solita pasta calda, che con questo caldo sembra non andare proprio giù ! Ottima anche per portarla al mare..
INGREDIENTI
400 g di Rigatoni
100 g di Provola Bianca
100 g di Pomodori
100 g di Mais
Basilico
Sale
PROCEDIMENTO
Cuociamo i rigatoni, in abbondante acqua salata, scoliamo e lasciamo raffreddare. Tagliamo a dadini la provola e teniamo da parte.
Tagliamo anche i pomodori, togliendo i semini interni, a dadini e aggiungiamo alla provola
Scoliamo e sciacquiamo il mais ed aggiungiamolo al restante composto
Condiamo con olio, basilico abbondante e sale
Uniamo alla pasta e mescoliamo
Ed eccola qui pronta per essere servita !
Buon appetito !
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