domenica 9 febbraio 2014

Tortelli alla Crema di Zucca

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Buon Pomeriggio amici ed amiche. Oggi vi lascio la ricetta dei tortelli alla crema di zucca. Sono buonissimi e molto saporiti. Hanno un sapore simile alla crema di peperoni. Vi consiglio di provare questo primo piatto e non ve ne pentirete e beh un ottimo figurone è sicuro =) Passiamo agli ingredienti..

INGREDIENTI per 4 Persone
400 g di Tortelli ( io li ho presi ripieni ai Funghi Porcini )
300 g di Zucca
2 Cucchiai di Panna da Cucina
1 Bicchiere d'Acqua
Olio EVO q.b.
Sale
Pepe
Noci q.b. per decorare


PROCEDIMENTO
In una padella mettiamo l' olio e uno spicchio d'aglio. Facciamo rosolare e mettiamo la zucca tagliata a cubetti

Versiamo un bicchiere d'acqua, saliamo e lasciamo cuocere, chiuso con un coperchio, per 15- 20 minuti

Frulliamo il tutto. Aggiungiamo il pepe

Cuociamo i tortelli in abbondante acqua salata  e scoliamo. Aggiungiamo alla crema di zucca la panna e mescoliamo.

Versiamo la pasta nel condimento e serviamo con qualche gheriglio di noce e una spolverata di pepe.

BUON APPETITO =






6 commenti:

  1. che bontà....io amo la zucca e la mangio spesso come secondo...complimenti per la ricetta!!!
    Herablog

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  2. adoro la zucca ... le noci e i tortelli, un ottimo piatto non c'è che dire...!!

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  3. Grazie !! ELISA ti prego di non mettere il link ai tuoi blog o dovrò cancellare i tuoi commenti ! Grazie mille =)

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